먹고사는일
2020. 6. 24.
스콘이 영국 디저트라니! 홍차의 나라에 어울린다
맛있는 음식이 없다는 영국이지만 훌륭한 디저트는 종종 만날 수 있어요. 그중에서 제가 정말정말 좋아하는 스콘을 소개해보려고 합니다. 홍차의 나라인 영국은 차에 곁들이는 디저트 문화가 발달했어요. 홍차의 씁쓸한 맛과 어울리는 달콤한 디저트는 차를 즐기는 시간을 더욱 즐겁게 만들어 주기도 합니다 스콘 SCONE 영국의 대표적인 디저트인 스콘은 밀가루를 베이스로 베이킹파우더, 설탕, 우유를 이용해서 만들어서 먹는 음식입니다. 플레인 스콘을 비롯해서 달콤한맛 짭짤한맛이 추가된 맛등으로 진화되어 가고 있지요! 골라먹는 재미가 더해지는 스콘이에요. 애프터눈티, 그리고 스콘 19세기 중반에 베드포드 공작부인이 하녀에게 허기를 달래줄 다과를 내어달라고 했을때 등장한 스콘! 차와 홍차를 같이 마시는것이 좋았던 공작부인은..